تتشرف إدارة الأكاديمية العربية البريطانية للتعليم العالي بتقديم مجموعة من الدروس في إدارة الضيافة و ذلك بشكل مجاني لزوار موقع الأكاديمية الأعزاء، و ذلك بصيغة ملفات PDF يمكن الاطلاع عليها من خلال الروابط التالية:
Hospitality Management
Hospitality Management Study Guide
Unit 2
DEFINITION AND DEVELOPMENT OF THE PERSONNEL FUNCTION
THE OBJECTIVES OF PERSONNEL MANAGEMENT
THE SCOPE OF PERSONNEL MANAGEMENT
TRAINING OF DIFFERENT CLASSES OF WORKER
The advantages of career development
Unit 6
CREATING AND MAINTAINING CONTROL SYSTEMS
MATERIALS CONTROL AND MAINTENANCE
Sources and storage of information
THE APPLICATION OF WORK STUDY IN THE HOTEL AND CATERING INDUSTRY
procedures to be followed in designing and operating a budgetary control
three principal ways of arriving at the work content of a job
