ABAHE  Facebook ABAHE on Google+ ABAHE on Twitter ABAHE Forum ABAHE Online Chat ABAHE Forums ABAHE Ambassadors ABAHE Testimonials

برامج الزمالة البريطانية

أقسام الأكاديمية

التغذية التخصصية للرياضيين

Special Sports Nutrition

 

تعتبر التغذية من عناصر الحياة الأساسية التي يعتمد عليها الكائنات الحية و تتطلب التغذية السليمة توافر مختلف العناصر الغذائية التي تساعد الكائن الحي على البقاء و الاستمرار في الحياة و العمل و تتضمن عناصر الغذاء الأساسية البروتينات و الدهون و الكربوهيدرات و الفيتامينات والمعادن و الماء و التي تشكلالتغذية التخصصية للرياضيين جميعها عناصر التغذية السليمة التي تمكن الفرد من النمو و تعويض الأنسجة التالفة في الجسم بالإضافة لحصول الجسم على الطاقة من مصادرها الغذائية المتنوعة و بما يعزز النمو المتكامل للجسم و العقل و العضلات و يحقق للإنسان الصحة التي تمكنه من العمل و الإنتاج و يعتبر الغذاء من العلوم الأساسية التي يهتم بها العديد من العلماء و المراكز البحثية بهدف تحسين مستوى الغذاء و تقديم التوعية الغذائية لكل أفراد المجتمع و من بينهم الرياضيين الذين تمثل لهم التغذية السليمة عامل أساسي من عوامل الاستمرار و القدرة على تحمل الإجهاد البدني و الأعباء الرياضية المتنوعة.

و تتنوع مصادر التغذية و عدد الوجبات الغذائية التي من شأنها مساعدة الرياضيين على تحمل جهد و كثافة التدريب الرياضي و تعزيز قوة التحمل لديهم و يؤدي التقصير في تغذية الرياضيين إلى خسارة الرياضي و تتسم التغذية التخصصية للرياضيين بأنها تغذية مقننة محسوبة السعرات الحرارية و مدققة من حيث النوعية التي تتضمنها تلك الوجبات حيث يجب أن تتضمن الوجبات الغذائية المعدة للرياضيين على مصادر للحصول على الطاقة بشكل سريع حسب حاجة الجسم إليها و كلما كانت التغذية التخصصية للرياضيين متنوعة كلما ارتفع مستوى الأداء البدني و الفني للرياضي و تجنب الشعور بالتعب أو الإجهاد خلال التدريب الرياضي و يتم احتساب عدد السعرات الحرارية التي يحتاج إليها الرياضي باستخدام معادلة تتضمن وزن الرياضي و حاجاته من السعرات الحرارية الأساسية مضافاً إليها السعرات الحرارية الإضافية التي يتطلبها النشاط البدني الإضافي الذي يقوم به الرياضي خلال التمرين.

و بالطبع لا يوجد نظام غذائي موحد لجميع الرياضيين بل يتم التوفيق و التبديل وتحديد الوجبات و محتواها من خلال عدة عوامل تشمل طبيعة النشاط الرياضي نفسه و كم الطاقة المطلوبة فيه و طبيعة جسم الرياضي و وزنه و السن و غيرها من العوامل التي يدركها المدرب الذي يمتلك الخبرة الكافية و اللازمة لتقدير حاجات اللاعبين من السعرات و تفهم الاختلافات بين الأفراد في مستوى النشاط الرياضي و قدراتهم البدنية المتنوعة و تعتمد بذلك التغذية التخصصية للرياضيين على الوفاء بحاجات الجسم من الطاقة خلال ممارسة النشاط الرياضي و ملائمتها للأهداف التدريبية المتنوعة فالتدريب العادي يختلف عن التغذية قبل المشاركة في المنافسات الرياضية و هكذا و تعتبر تلك الاحتياجات من العناصر الأساسية في منظومة التدريب الرياضي الناجح.

 

المحتويات:

  • الرياضيين من الإناثالتغذية التخصصية للرياضيين
  • تناول الطعام المضطرب أو اضطرابات تناول الطعام؟
  • هل الرياضيّات من الإناث من المرجح أن تطور تناول الطعام المضطرب؟
  • الجدول 11.1 اضطرابات تناول الطعام -الألعاب الرياضية العالية المخاطر
  • الجدول 11.2 خصائص فقدان الشهية العصبي
  • ما هي الآثار الصحية لتناول الطعام المضطرب؟
  • كيف يمكن للرياضيين من ذوي تناول الطعام المضطرب أن يواصلوا التمارين؟
  • كيف لي أن أوجه شخصًا يشتبه في أن لديه تناول طعام مضطرب؟
  • سوء الوظيفة الطمثية وفقدان العظام
  • هل اللاعبات الإناث في خطر أكبر بشأن سوء الوظيفة الطمثية؟
  • هل يرتبط تناول الطعام المضطرب مع سوء الوظيفة الطمثية؟
  • كيف يسبب سوء الوظيفة الطمثية فقدان العظام؟
  • هل يؤثر سوء الوظيفة الطمثية على الأداء؟
  • كيف يمكن معالجة سوء الوظيفة الطمثية؟
  • نقص الحديد
  • هل اللاعبات الإناث من المرجح أن يكون لديهن نقص الحديد؟
  • وإذا كان الأمر كذلك، فما الفرق بين أنيميا نقص الحديد وأنيميا الألعاب الرياضية؟
  • ما هي أسباب أنيميا نقص الحديد في اللاعبات الإناث؟
  • آثار التدريب
  • الحمية الغذائية
  • ما هي أعراض أنيميا نقص الحديد؟
  • ما هو نقص الحديد الكامن؟
  • هل يمكن لمكملات الحديد أن تحسن من الأداء؟
  • الجدول 11.4 محتوى الحديد في الأطعمة المختلفة
  • الحمل
  • هل يؤثر مستوى دهون الجسم لدي على الخصوبة لدي؟
  • ما هي المشاكل مع وجود مستوى منخفض للغاية من نسبة دهون الجسم أثناء الحمل؟
  • الجدول 11.5 المبادئ الإرشادية لزيادة الوزن أثناء الحمل
  • كم مقدار الوزن الذي ينبغي أن أكتسبه خلال الحمل؟
  • الجدول 11.6 تغيرات مكونات الجسم خلال الحمل؟
  • المبادئ الإرشادية العامة التغذوية للحمل
  • ملخص النقاط الرئيسية
  • 12 الرياضيين من الشباب
  • ما مقدار الطاقة التي يحتاج إليها الرياضيون الشباب.
  • الجدول 12.1 متوسط متطلبات المقدرة للطاقة للأطفال
  • الجدول 12.3 مستوى النشاط البدني (PAL)
  • هل يتوجب على الرياضيين الشباب أن يستخدموا مكملات البروتين؟
  • ما مقدار الكربوهيدرات التي يتوجب على الرياضيين الشباب أن يستهلكوها؟
  • الجدول 12.5 متطلبات البروتين اليومية لسن الأطفال
  • ما الذي ينبغي أن يأكله الرياضيين الشباب قبل التدريب أو المنافسة (المسابقة)؟
  • توقيت وجبة ما قبل التمرين
  • ما الذي ينبغي أن يأكله الرياضيين الشباب قبل الفعالية؟
  • ما الذي ينبغي أن يأكله الرياضيين الشباب أثناء ممارسة التمارين الرياضية؟
  • ما الذي ينبغي أن يأكله الرياضيين الشباب بعد ممارسة التمارين الرياضية؟
  • ما الذي ينبغي أن يأكله الرياضيين الشباب عند السفر أو المنافسة البعيدة؟
  • هل يعتبر الرياضيون الشباب أكثر عرضة للجفاف عن البالغين؟
  • ما المقدار الذي يتوجب على الرياضيين الشباب شربه قبل ممارسة التمارين الرياضية؟
  • ما المقدار الذي يتوجب على الرياضيين الشباب شربه أثناء ممارسة التمارين الرياضية؟
  • كيف يمكن تشجيع الرياضيين الشباب للشرب بما فيه الكفاية أثناء ممارسة التمارين الرياضية؟
  • ما الذي ينبغي أن يشربه الرياضيين الشباب؟
  • هل ينبغي على الرياضيين الشباب أن يتناولوا مكملات فيتامينات؟
  • هل ينبغي على الرياضيين الشباب أن يتناولوا الكرياتين؟
  • متى يتوجب على الرياضيين الشباب أن ينقصوا من الوزن لأجل ألعابهم الرياضية؟
  • كيفية تقييم زيادة الوزن واللياقة البدنية للجسم عند الأطفال والمراهقين
  • الطريقة الصحية لمعالجة الوزن
  • الجدول 12.6 مؤشر كتلة الجسم لزيادة الوزن أو السمنة لدى الأطفال
  • لا تقل حِمية
  • الجدول 12.7 القيم الغذائية المرجعية للبنين من 4 إلى 18 سنة +
  • لا تستخدم الطعام كمكافأة
  • لا تحظر أي أطعمة
  • قدم وجبات خفيفة صحية
  • ادفعهم للتحرك أكثر
  • احصر الوقت الذي يقضيه في مشاهدة التلفاز
  • وازن بين النشاط ووقت المشاهدة
  • لا تتناول وجبة خفيفة أثناء المشاهدة
  • أهم النصائح للحفاظ على وزن صحي
  • كيف يمكن للرياضيين الشباب أن يكتسبوا وزنًا؟
  • هل تدريب القوة يلائم الرياضيين الشباب؟
  • ملخص النقاط الرئيسية
  • 13 الرياضيون النباتيون
  • هل يعتبر النظام الغذائي النباتي صالح للرياضيين؟
  • هل يمكن للنظام الغذائي النباتي أن يفيد الأداء الرياضي؟
  • هل يمكن للنظام الغذائي النباتي أن يوفر كمية كافية من البروتين؟
  • ما هي الأطعمة التي تعتبر أفضل مصادر البروتين للنباتيين؟
  • ما هي مخاطر النظام الغذائي النباتي على الرياضيين؟
  • الجدول 13.1 محتوى البروتين في مختلف الأطعمة المدرجة في النظام الغذائي النباتي
  • الاعتبارات الخاصة حول النظام الغذائي النباتي
  • الجدول 13.3 محتوى الزنك في مختلف الأطعمة المدرجة في النظام الغذائي النباتي
  • أوميجا 3
  • مخطط القائمة السهلة
  • الفواكه والخضروات
  • البقول وغيرها من الأطعمة الغنية بالبروتين
  • الحبوب والخضار النشوية
  • الحليب ومشتقاته
  • الدهون والزيوت الصحية
  • ملخص النقاط الرئيسية
  • 14 التغذية في حالة المنافسة
  • قبلها بأسبوع
  • الفعاليات ذات المدد القصيرة التي تدوم أقل من 4 دقائق
  • فعاليات التحمل التي تدوم أكثر من 90 دقيقة
  • فعاليات التحمل التي تدوم أقل من 90 دقيقة؛ أو أشواط متعددة
  • الفعاليات الأسبوعية
  • الجدول 14.1 جرعة الكربوهيدرات الموصى بها على حسب وزن الجسم لأجل الرياضيين من مختلف الأوزان
  • ما هي أفضل طريقة لزيادة الوزن لأجل منافستي؟
  • الجدول 14.2 خطط عينات الأكل لما قبل المنافسة
  • اليوم الذي يسبقها
  • ما الذي يتوجب عليّ أكله عندما أكون متوترًا قبل المنافسة؟
  • في يومها
  • ما الذي يتوجب عليّ أكله في يوم المنافسة؟
  • ما الذي ينبغي عليّ أكله أو شربه مباشرةً قبل المنافسة؟
  • ما الذي ينبغي عليّ أكله أو شربه مباشرةً أثناء المنافسة؟
  • الجدول 14.3 الكمية الموصى بها من المشروبات متساوية التوتر 6% أثناء ممارسة التمارين الرياضية (60 جرام جلوكوز /السكر)
  • الجدول 14.4 الأطعمة المناسبة للأكل بين الأشواط أو مباشرةً بعد الفعاليات
  • ما الذي تأكله بين الأشواط أو الفعاليات؟
  • ما الذي تأكله بعد المنافسة؟
  • ملخص النقاط الرئيسية
  • الجدول 14.5
  • ملخص النقاط الرئيسية
92 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 92% (3647 Votes)

الماجستير التخصصي