ABAHE Facebook ABAHE on Google+ ABAHE on Twitter ABAHE on Youtube ABAHE Online Chat ABAHE Forums ABAHE Ambassadors ABAHE Testimonials

أقسام الأكاديمية

إحصائيات

الزوار من 1/7/2004:
110732284

استراتيجيات الضيافة و إدارة الفنادق

Hospitality and Hotels Management Strategies

المحتويات

الوحدة 1

  • جاك بي. كورجيل، وروبرت ماندلياوم، ومارك دورث
  • تحجيم صناعة حسن الضيافة
  • الشكل 17.1 تحجيم صناعة الفنادق في الولايات المتحدة
  • الشكل 17.2 تحجيم صناعة المطاعم في الولايات المتحدة
  • ما الذي يعنيه أن تكون مالكًا
  • الشكل 17.3 حقوق الملكية المادية لمالكي العقارات
  • لماذا تريد أن تمتلك فندقًا
  • أشكال الملكية
  • الشكل 17.4 تحليل أشكال الملكية
  • الشكل 17.5 الشراكة المحدودة -هيكل الملكية
  • الملكية في صناعة الضيافة
  • ملكية الفندق
  • الشكل 17.6 ملامح ملكية الفندق
  • ملكية الفنادق خارج الولايات المتحدة
  • ملكية المطعم
  • ملكية المطعم في غير الولايات المتحدة
  • ما الذي ينبغي عليك النظر فيه إذا أردت أن تصبح مالكًا
  • أنواع المرفق -كيفية تصنيف الفنادق
  • الموقع
  • الشكل 17.7 تصنيف صناعة الفنادق على حسب الموقع
  • التوجه نحو آليات السوق
  • الشكل 17.8 تصنيف صناعة الفنادق على حسب التوجه نحو آليات السوق
  • عمليات الملكية
  • الشكل 17.9 تصنيف صناعة الفنادق على حسب المرافق والخدمات
  • مستوى السعر
  • الشكل 17.10 تصنيف صناعة الفنادق على حسب مستوى السعر
  • مقياس السلسة والانتساب
  • الشكل 17.11 تصنيف صناعة الفنادق على حسب مقياس السلسلة
  • تصنيفات المطاعم
  • متوسط التحقق من ذلك
  • الانتساب
  • الملكية في صناعة الضيافة
  • نوع الموقع
  • الحجم
  • مواضيع قوائم الطعام
  • الشكل 17.12 تصنيف صناعة المطاعم على حسب موضوع قائمة الطعام
  • الشكل 17.13 مستوى الخدمة وتصنيفات قائمة الطعام لهياكل ملكية الفندق والمطعم القياسي والضعيف
  • هياكل ملكية الفنادق والمطاعم
  • الشكل 17.14 الهيكل 1 فيما بين المالكين، والمدراء، والعلامات التجارية، ومصادر رأس المال
  • الشكل 17.15 هيكل 2 فيما بين المالكين، والمدراء، والعلامات التجارية، ومصادر رأس المال
  • الشكل 17.16 هيكل 3 فيما بين المالكين، والمدراء، والعلامات التجارية، ومصادر رأس المال
  • الشكل 17.17 هيكل 4 فيما بين المالكين، والمدراء، والعلامات التجارية، ومصادر رأس المال
  • الشكل 17.18 هيكل 5 فيما بين المالكين، والمدراء، والعلامات التجارية، ومصادر رأس المال
  • تحليل الهياكل
  • السمات الإيجابية
  • السمات السلبية
  • السمات الإيجابية
  • السمات السلبية
  • السمات الإيجابية
  • السمات السلبية
  • السمات الإيجابية
  • السمات السلبية
  • السمات الإيجابية
  • السمات السلبية
  • الملخص
  • ملاحظات

الوحدة 2

  • جاك بي. كورجيل
  • الفرق بين الاستثمار وقرارات التمويل
  • العوامل التي يتم النظر فيها عند اتخاذ قرارات استثمارية
  • فلسفة الاستثمار
  • الشكل 18.1 استمرارية فلسفة الاستثمار
  • أهداف الاستثمار
  • سياسات الاستثمار
  • تعرف على كيفية خروجك قبل كيفية دخولك!
  • أدوات التحليل للقرارات البسيطة والمعقدة
  • القيمة هي كل شيء! القيمة السوقية والقيمة الاستثمارية
  • القيمة السوقية: القيمة = السعر = التكلفة
  • الشكل 18.2 الأسواق التنافسية الكاملة
  • ثلاث طرق للتقييم
  • جيل الدخل: كيف يصبح الدخل قيمة
  • الشكل 18.3 عملية الرسملة لتقدير القيمة
  • الشكل 18.5 تقييم التدفقات المالية المخصومة (DCF) لفندق جالاسيتكا
  • دخل المطاعم ونفقاتها وتقييمها
  • طريقة تقييم المطعم خطوة بخطوة
  • الشكل 18.6 بيانات الدخل والنفقات للمطاعم الأسمى
  • الاعتبارات الإضافية لتقييم المطاعم
  • مثال عددي على تقييم المطاعم
  • اكتشاف السعر من خلال فحص المبيعات الممااثلة
  • مقارنة مبيعات الفنادق
  • الشكل 18.7 تحليل المبيعات المماثلة لتقييم فندق جالاسيتكا
  • نهج مقارنة مبيعات المطاعم
  • هل التكلفة مهمة؟
  • شراء وبيع ممتكلات وأعمال حسن الضيافة
  • الحصول على معلومات
  • تحديد معدل أهداف العائدات
  • توقيت السوق
  • التفاعل مع الوسطاء والمقرضين
  • الشكل 18.8 دورة السوق الفندقية
  • ملاحظات

الوحدة 3

  • جان إيه. ديرووز
  • الشكل 19.1 حقوق الملكية في الضيافة
  • الشكل 19.2 حقوق الملكية في المطاعم
  • الامتياز واتفاقيات الترخيص
  • الشكل 19.3 أفضل 10 فنادق ومطاعم لمانحي الامتياز
  • الشكل 19.4 فوائد ومساوئ الامتيازات
  • رسوم الامتياز والشروط الرئيسية في مجال المطاعم
  • عقود الإدارة مقابل عقود الإيجار
  • عقد إدارة الفنادق -استراتيجية التفاوض
  • نقاط هامة لعقود الإدارة
  • الالتزام المالي للمشغل
  • مدة العقد والتجديدات
  • إنهاء العقد
  • هيكل الرسوم
  • الشكل 19.5 رسوم إدارة الفنادق
  • شروط أخرى: الأرض المحمية، وتسوية المنازعات، وحقوق المُقرِض
  • عقود إيجار الفنادق
  • النقاط الهامة لعقود إيجار الفنادق
  • الإيجار
  • الشروط
  • ملكية الأثاث والتركيبيات والمعدات (FF&E) وإصلاحها (الممتلكات الشخصية)
  • الإصلاحات الكبرى
  • بنود أخرى
  • عقود الإيجار للمطاعم
  • الإيجار
  • الشكل 19.6 إيجارات المطاعم
  • الشروط
  • بنود أخرى
  • الإختتام
  • ملاحظات

الوحدة 4

  • جاك بي. كورجيل، وجان إيه. ديرووز، وكيفن فيتزباتريك
  • تشكيل فِرَق التنمية
  • الشكل 20.1 علاقات فِرَق التنمية
  • عملية التنمية
  • الشكل 20.2 المراحل في عملية التنمية
  • مراجعة التمويل
  • البرنامج العام
  • البناء وافتتاح العقارات
  • افتتاح الملكية

الوحدة 5

  • جان إيه. ديرووز
  • الشكل 21.1 العلاقات التخطيطية الأساسية
  • الشكل 21.2 محتويات مخطط البناء النموذجي
  • الشكل 21.3 مخطط الفندق الكلي
  • الشكل 21.4 تخصيص مساحات الفنادق
  • وضع مخطط لغرف النزلاء
  • الشكل 21.5 تحليل طابق غرف النزلاء
  • الشكل 21.6 اعتبارات التخطيط لطابق النزلاء
  • الشكل 21.7 مزج غرف النزلاء
  • الشكل 21.8 الأنشطة التي سيتم توقعها في تصميم غرف النزلاء
  • وضع المخطط للمناطق العامة
  • الشكل 21.9 الرسم التخطيطي للردهة
  • وضع مخطط للمساحة الوظيفية
  • الشكل 21.10 الرسم التخطيطي للمساحة الوظيفية
  • ملاحظات

الوحدة 6

  • بينج ليو ودانيل كويان
  • مخاطر الفنادق
  • الشكل 22.1 انتشار مخاطر القروض
  • تقييم مخاطر الفنادق
  • المدة -مقدمة
  • الاستطراد -معدل الخصم 10
  • الشكل 22.2 العوامل الدافعة لمعدل الخصم للاستثمار الفندقي
  • الشكل 22.3 معدلات خزانة الولايات المتحدة
  • المدة -الإطار
  • مدة الفندق -مثال عامل
  • الشكل 22.4 صورة عينة فندق لخمس سنوات
  • مدة الفندق -مزيد من الاستكشاف
  • تمويل الفنادق -خيار القرض
  • الشكل 22.5 قضايا التدفق النقدي للفندق
  • الشكل 22.6 التدفق النقدي للفندق في الرهن العقاري ذو المعدل الثابت
  • الشكل 22.7 التدفق النقدي للفندق في مبادلة معدل الفائدة
  • الشكل 22.8 مبادلة دين الفندق
  • الخلاصة
  • ملاحظات
87 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 87% (3288 Votes)
 

     
 
اضغط هنا للاطلاع على موسوعة الأسئلة الشائعة

     
 
الاسم الثلاثي: وائل محمد موسى محمد
بلد الإقامة: مصر
العمل الحالي: المجموعة العربية للتجارة والتوزيع (احدى شركات القصراوى جروب)
رقم الجوال: 00201062044566
الوقت المفضل للاتصال:
المؤهلات الأكاديمية:

الشهادة الجامعية الأولى / بكالوريوس / إجازة - هندسة الانتاج والتصميم الميكانيكى - كلية الهندسة والتكنولوجيا جامعة حلوان - مصر - 1989
الشهادة الجامعية الأولى / بكالوريوس / إجازة - دبلوم الدراسات العليا فى التصميم الميكانيكى - كلية الهندسة جامعة القاهرة - مصر - 1994
شهادة الماجستير - ادارة أعمال MBA - الأكاديمية العربية للعلوم والتكنولوجيا والنقل البحرى - مصر - 2013

 
     
 
اضغط هنا للمزيد من مساهمات الطلاب و الخريجين

الماجستير التخصصي


الأكثر قراءةً

برامج الشهادات المتقدمة

قاموس المصطلحات

الأكثر مشاهدة

   
 
 

الأكاديمية على Facebook: يمكنكم الآن التفاعل و الحوار مع مئات الآلاف من أصدقاء الأكاديمية العربية البريطانية للتعليم العالي. للتفاصيل انقر هنا

Processed in 0.3455 sec